|
Fusilli Met Groene Asperges In Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 150 g fusilli
125 g groene asperges
25 g gorgonzola
1 bosuitjes
1 el olijfolie
versgemalen zwarte peper
half bakje salsa ai 4 formaggi (200 g, Buttoni)
Voorbereiding: Bosuitjes schoonmaken en in stukjes van ca. 1 cm snijden. Van asperges houtachtige uiteinden afsnijden. Asperges in stukjes van 3 cm snijden.
Bereidingswijze: In pan met ruim kokend water en zout pasta in ca. 10 minuten beetgaar koken.In wok olie verhitten. Asperges en bosui erdoor scheppen, 1 dl water toevoegen en asperges in ca. 4 minuten beetgaar smoren. Gorgonzola in stukjes snijden en met kaassaus door asperges roeren. Nog ca. 3 minuten al roerend verwarmen tot mooie saus ontstaat. Op smaak brengen met peper. Pasta afgieten.
|
|
|